Commune de Palasca

Savelli Fortuné et Antoine (père et fils)

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Description

Elevage caprin de plus de 500 bêtes situé sur la commune de Palasca au lieu dit « Vecchiarellu ».

L’affinage et la vente de fromages se fait à Occhiatana.

Ce producteur propose :

- Fromage affiné de chèvre, de mars à fin juin.

- Fromage frais de chèvre, de fin décembre à fin juin.

- Brocciu frais AOC de fin décembre à fin juin.

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